相信每個人在人生的旅途中一定都有情緒的起伏，有時快樂、有時不快樂；有時滿足、有時不滿足；有些人天生特別樂觀、快樂、沒有甚麼煩惱，而有些人天生就有比較負面多的負面情緒、煩惱特別多。好消息是，不論自己生來是甚麼樣的正負面狀態比例，狀態是完全可以訓練、培育的，訓練自己維持在平靜、快樂的狀態就像是訓練肌肉一樣，沒有捷徑，必須要按部就班，紮紮實實地鍛鍊、修行才會有成果。雖然改變是緩慢的，但是只要持續不斷地努力一段時間，自己以及身邊的人可以明顯感受到你的轉變！今天我就要來跟大家分享我在修行之後發現的幾件對我的情緒有長期正面影響的事情，希望對大家有幫助。
飲食對情緒有非常直接的影響，以”能量醫學”的觀點來看，每一種食物都有不同的能量，這些能量會直接影響自身的能量場，與情緒、疾病有直接的關聯。未加工的植物性的食物屬於非常高能量，因為直接與土地、陽光接觸；而動物性食物則屬於非常低能量，因為動物的被飼養的過程中需要經歷許多痛苦的情緒如恐懼、憂鬱加上最後在死亡的那一瞬間的極大負面情緒，這些強大的負能量都會留存在動物屍體內。另外加工過的植物性食品以及各種食品添加物質與調味料，都屬與低能量。
我目前的飲食是全食物純素飲食，無任何動性食品、無任何植物性加工製品，並且在家烹調時不使用油、鹽、糖、調味料與其他食品添加，也不吃任何包裝的零食，除此之外，最近這一年也開始停止吃蔥、蒜、韭菜。為什麼我現在選擇這樣的飲食呢? 其實本身吃純素大約快七年的時間，一開始由葷轉素的時候還是非常地重口味，吃很多加工食品與油炸食品，直到開始修習內觀與正念，飲食習慣才開始大幅改變，因為正念的修行就是要在每一個當下覺察自己的身心靈狀態，因此每當吃完東西就會清楚覺察到身體的狀況如何，久而久之發現，每當吃了加工、油炸、調味料過多的食物，馬上就可以察覺到昏沉的反應，也可以覺察到身體的能量明顯變差，因此自然而然就沒有慾望再吃這些食物。而會停止食用油、鹽、糖是因為上完了坎貝爾博士的線上素食營養學課程，課程中強烈建議停止食用油、鹽、糖，並提到如果只是單純地吃素對身體健康的影響是不夠全面的，因此我與老公就決定嘗試不用油、鹽、糖烹飪，一段時間後，某次因為社交活動必須在素食餐廳吃飯，一吃完餐廳的食物，兩個人都覺察到身體的負面反應，一種昏沉、口渴、低能量的狀態，非常明顯，從此不使用油、鹽、糖與的習慣就一直延續到現在，對外食的慾望也幾乎降為零，因為每次吃都會有感覺。
自從改變成這樣的飲食模式，身體的能量與體力一整天都可以維持在一個居高不下的狀態，而在禪坐、冥想的時候的狀態也更為平靜，主要是每次去旅遊或社交活動必須要吃外食時，餐後身心能量驟降的感覺是非常明顯的，因此這樣健康的飲食能持之以恆並不是因為我們的自律能力有多強，而是很單純的因為吃完外食後的狀態並不是很好的狀態，因此可以輕易地維持這樣的飲食。也許很多朋友會以為我們現在吃的東西很單調，實際是我們吃得東西還是非常豐盛的，以下是我們平常常煮的幾道無油無鹽無糖料理，跟大家分享：
青醬: 腰果、九層塔、檸檬汁、營養酵母、蘋果醋)
調味 : 薑黃粉、檸檬汁、無添加純杏仁醬、營養酵母
燕麥、藍莓、草莓、芒果、香蕉、南瓜子、葵瓜子、杏仁、葡萄乾、枸杞、豆奶、薑黃粉、亞麻仁粉
我建議有興趣嘗試的朋友可以用做實驗的方式開始嘗試，一步一步來，如果還在吃葷的朋友，可以先試試看從30天不吃任何動物性食品開始，這包含了不吃任何肉類、魚類、奶、蛋、起司、乳製品；如果是吃奶蛋素的朋友，可以試試看30天不要吃任何的奶、蛋、油炸與加工製品；而已經吃純素的朋友，可以試試看30天不要吃任何加工、油炸食品；另外已經吃純素並且不吃加工、油炸製品的朋友，可以試試看30天不吃任何的油、鹽、糖，然後仔細觀察自己這30天來情緒與身體的變化。